LACASA DELLA CARNE: azienda artigianale dalla tradizione centenaria che offre salumi tipici valtellinesi e selvaggina.
BERNARDINI GASTONE: azienda di norcini da generazioni produce e stagiona carni pregiate e selvaggina
PROSCIUTTIFICIO S.ILARIO: prosciuttificio artigianale situato nella zona tipica del Prosciutto di Parma, ha come prodotto top il riserva "San Ilario"
DOK DALL'AVA: umoderno prosciuttificio con sede a San Daniele del Friuli, propone, oltre al classico San Daniele, lo Hundok di razza Mangalica e il Patadok di razza Iberica
NONNO FEREOLI: piccolo artigiano di Felino (PR) produce e stagiona il "vero" salame di felino, una rarità
PROSCIUTTO POINT: azienda artigianale specializzata nella selezione e vendita di prosciutti San Daniele, intenta a custodire la tradizione del gusto gusto puntando sulla qualità quale garanzia di soddisfazione per i suoi clienti
SAPORI MEDITERRANEI: azienda artigianale Lucana specializzata nella produzione di salumi del tutto naturali privi assolutamente di conservanti e prodotti con carni maiale allevati sulla montagna materana .Quest'azienda inoltre produce il salame denominato Pezzente della Montagna Materana, prodotto a Cirigliano (MT) che è un presidio Slow
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SALUMIFICIO CONTI: salumificio artigianale tipico della tradizione toscana.
SALUMIFICIO BAZZA: salumificio artigianale veneto specializzato nella produzione di salumi naturali
FATTORIE DEL TRATTURO: piccolosalumificio abruzzese che produce la ventricina del vastese, salume tipico del luogo
GIANNARELLI: produttore a Colonnata del famosissimo lardo, conciato nelle vasche di marmo
SALUMIFICIO BBS "MORTADELLA BIDINELLI": la "Mortadella Bidinelli" vanta un'esperienza quarantennale intessuta di passione e qualità
AZZOCCHI DANILO: piccola azienda con sede a Genzano di Roma, produttore della famosa porchetta di Ariccia
LA TIMPA DEL CINGHIALE: azienda della Basilicata che ha incentrato la propria attività sull'allevamento di cinghiali, e in seguito si è dedicata alla produzione di insaccati a base di carne di cinghiale senza l'utilizzo alcuno di conservanti
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