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Furlani Naturale



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SKU: FUMAFUNA

Furlani Naturale - Brut Nature - Furlani Matteo - Trentino-Alto Adige - S.A - Chardonnay e Pinot Nero - 12,5% - Metodo Interrotto

Furlani Naturale - Brut Nature - Furlani Matteo - Trentino-Alto Adige - S.A - Chardonnay e Pinot Nero - 12,5% - Metodo Interrotto.

Bianco spumante metodo interrotto, senza solforosa aggiunta e senza sboccatura. Uve chardonnay e pinot nero allevate a pergola trentina in vigneti storici di oltre 35 anni. Terreno calcareo, di medio impasto. Giallo paglierino nel bicchiere, al naso si diffondono note agrumate, fruttate e floreali, a cui ben si lega un guizzo fresco -sapido al palato.
Ideale come aperitivo o per accompagnare antipasti misti e primi piatti leggeri.

La Cantina Furlani si trova a Trento, esattamente sulle pendici della Vigolana, chi si occupa dei sette ettari di vigneto e della gestione della cantina è il giovane Matteo Furlani. I vigneti raggiungono i 720mt di altitudine, tutti rigorosamente a pergola trentina su terreni calcarei. Da queste uve si ricavano vini semplici, raffinati e di forte personalità. I metodi di agricoltura sono fondati sui principi della biodinamica, condotti quindi tramite il totale rifiuto di erbicidi, pesticidi e concimi chimici. In cantina si vinifica senza lieviti aggiunti e senza controllo delle temperature, non si aggiunge solforosa e si seguono perfino i cicli lunari per i travasi.

 

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